tag:blogger.com,1999:blog-1156717576752478351.post2666352882516180597..comments2024-02-24T01:16:21.013-08:00Comments on Maman, j'ai faim!: Feed me BubbeAnniehttp://www.blogger.com/profile/12786182457342165874noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-1156717576752478351.post-81381803805056129452010-02-27T11:55:45.389-08:002010-02-27T11:55:45.389-08:00Annie, pour toi, une autre mamie sympa
http://www...Annie, pour toi, une autre mamie sympa<br /><br />http://www.lacuisinedemonica.commjnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1156717576752478351.post-61526933689082768432010-02-12T15:14:38.040-08:002010-02-12T15:14:38.040-08:00Très chère MJ,
Comme on dit par chez nous, stay tu...Très chère MJ,<br />Comme on dit par chez nous, stay tuned!Anniehttps://www.blogger.com/profile/12786182457342165874noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1156717576752478351.post-40834795167447791672010-02-11T13:06:32.513-08:002010-02-11T13:06:32.513-08:00Annie, oui. N'importe quand. Un blog/cuisine m...Annie, oui. N'importe quand. Un blog/cuisine mais pas nécessairement de recettes. Ce qui se perd, c'est le savoir faire. On est toutes capables de suivre les récettes de Ricardo, avec plus ou moins de bonheur. Mais être capable d'improviser avec 3 ou 4 ingrédients, nourrir 10 personnes avec 2 steaks, ça, pour moi, c'est l'essence même des traditions. Et quand en plus ça goûte comme chez bebbe, c'est la totale.<br />Alors partante pour la forme que tu voudras, on y versera nos savoirs. Et qui sait, on sera peut-être de nouvelles Julia Child (prononcez avec l'accent!)...MJhttp://www.chroniquesdupatio.canoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1156717576752478351.post-9426835226950560592010-02-10T18:13:54.145-08:002010-02-10T18:13:54.145-08:00Vous lire est un plaisir. Je voudrais que toutes n...Vous lire est un plaisir. Je voudrais que toutes nos lectrices tombent amoureuses de Bobbe. <br /><br />Nous avons toutes ce genre d'histoires que vous racontez et c'est en quelque sorte rassurant. Il faudrait un grand partage de carnets, de découpures et de livres annotés...<br /><br />Tsé, ça me donne des tas d'idées tout ça. Un genre de grand réceptacle virtuel de tout ce savoir du quotidien.<br /><br />À suivre mesdames, à suivre...Anniehttps://www.blogger.com/profile/12786182457342165874noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1156717576752478351.post-38752562967271118982010-02-10T08:37:58.228-08:002010-02-10T08:37:58.228-08:00Je suis une privilégiée:j'ai hérité des recett...Je suis une privilégiée:j'ai hérité des recettes de ma grand-mère et de son gros livre de la cuisine raisonnée de Jehanne Benoît annoté de sa belle écriture de maitresse d'école. Plus encore, comme elle me gardait quand j'étais petite, j'ai eu droit à des cours privés sur le gâteau, le ragoût, etc... Curieusement, je n'ai jamais cuisiné avec ma mère, qui se reprend maintenant en cuisinant moultes tartes, bonbons aux patates et sucre à la crème avec ma fille. <br />J'ai appris, avec grand-maman Hélène, à mettre une pincée de ceci, gros comme un oeuf de cela, à "feeler" ma farine pour déterminer combien d'eau ça prenait, à goûter au beurre pour rajouter la quantité de sel nécessaire. Priceless. Faire son pudding aux pêches à l'automne, son gâteau au lait chaud l'hiver et sa soupe aux légumes en tout temps, c'est replonger dans des souvenirs précieux. Et c'est pourquoi je cuisine avec ma puce: dans les grandes tourmentes de l'adolescente, j'espère que l'odeur des muffins choco-bananes saura nous réconcilier...MJhttp://www.chroniquesdupatio.canoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1156717576752478351.post-24960060220709573292010-02-10T06:25:29.417-08:002010-02-10T06:25:29.417-08:00C'est mon nouvel objectif de vie: devenir un B...C'est mon nouvel objectif de vie: devenir un Bubbe.<br /><br />Je me questionne également beaucoup sur cet question. Surtout depuis que ma tante m'a fait manger juste avant Noël une lasagne qui goûtait exactement comme celle de ma grand-mère. D'ailleurs, la présence de ma Jiajia (c'était comme ça qu'on l'appelait, c'est-à-dire grand-mère en grec) je l'ai ressenti pendant toute cette soirée.<br /><br />Elle était là.<br /><br />Parfois, je regarde tous ces chefs cools, mâles alfa, qui font une cuisine branchée pour leurs amis et je me dis qu'on oublie peut-être un peu trop d'ou ça vient tout ça. On oublie un peu trop les Bubbe et Jiajia qui nous ont précédé (remarquez, j'ai rien contre. Surtout quand il s'agit de Louis-François Marcotte...)<br /><br />Je ne veux pas que la cuisine familiale soit là au détriment des autres cuisines. Je veux simplement qu'on lui prête le respect qu'on lui doit...Madeleinehttps://www.blogger.com/profile/00664357683672100175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1156717576752478351.post-53152154165348061052010-02-10T04:47:50.851-08:002010-02-10T04:47:50.851-08:00Allo Annie!
Tu décris une situation qui est aussi...Allo Annie!<br /><br />Tu décris une situation qui est aussi mienne...<br /><br />Avant d'avoir mes enfants, j'avais déjà décidée d'essayé de retrouver ces choses et ces recettes.<br /><br />Quand mes grand-parents ont cassé maison il y a 3 ans (ma grand-mère étant trop malade, aujourd'hui elle a 91 ans), moi et ma soeur avons été invitée à partager les biens de mes grand-parents...<br /><br />Nous avons déniché une boîte remplie de carnet et découpure de papier avec pleins de recettes à grand-maman... Il y avait aussi le compte-rendu de ces rotations de rang de légumes de son jardin avec des croquis. <br /><br />Cette boîte est un vrai trésor pour moi :)))Manonhttps://www.blogger.com/profile/12778223538176319198noreply@blogger.com