Mesdames, à nos fourneaux...

Chères lectrices,

Bien que le printemps tarde à s'installer, il y a des signes qui ne mentent pas: les jours qui s'allongent, les crocus qui percent la terre encore gelée, les érables qui coulent, et Canadien qui fait les séries.

Vous vous souvenez de ceci, ceci, ceci et ceci?

Je crois bien qui va falloir s'y remettre encore une fois pour faire notre part pour encourager nos valeureux Canadiens.

Citoyennes, à vos fourneaux!

Vers la coupe avec les restes®

Un match d'après-midi.

Après avoir dépensé tout ce qu'on avait avec les homards, le calmar et les côtes levées. Judith arrive à point dans nos vies avec ce concept d'austérité - surtout qu'il semble que ça porte chance au CH de se faire prendre pour de vulgaires restes négligés.

Elle nous écrit:

Chez les Dorvil-Georges, il nous fallait un menu facile à préparer et délicieux. Le défi était de cuisiner avec des restants.

15 minutes de préparation, 5-10 minutes de cuisson.

Oui, oui c’est un match Tex-mex nachos et fajitas version HABS.

Un bon plat de nachos aux poivrons trois couleurs ( rouge, vert et jaune), arrosés d’une bonne salsa, le tout bien gratinés (question d’avoir le fromage).

J’aurais opté pour des poivrons bleus, rouges et blancs. Disons qu’ils étaient un peu difficiles à trouver...

Ensuite, des fajitas trois étages. Aux haricots rouges, salas, coriandre et fromage. Notre fille Maëlle n'a pas hésiter à voler des bouts de fromage...

Et en fouillant plus loin dans le frigo, une autre version de fajitas, cette fois-ci composée de restants de poulet, de coriandre et de fêta grecque…

Humm, un délice!

Judith est aussi une mère futée. Elle y va de ce conseil:

Si le match est présenté en soirée, l'entre-acte sera réservée au bain, à l'histoire, à la tété et au dodo.... vite, vite!

Pour le match d'après-midi cependant, vive les siestes... (mais attention aux cris d'ostrogoths célébrants chaque BUT.)

Sylvie L. propose aussi le menu parfait pour le match d'après-midi.

Elle nous écrit:

ok voici la recette de Pizza CH

1. sauce tomate d'origine italienne pour Gionta

2. jambon blanc et champignons pour le blanc du Canadiens

3. poivron rouge pour le CH et le rouge des canadiens

4. du mozzarella P'tit Québec pour Montréal

maintenant la pâte

bien mélanger le premier trio:

1 tasse d'eau tiède,

1 cuillère à thé de sucre,

1 sachet (8 gr.) de levure active

ensuite attendre patiemment 10 minutes

ou le temps de passer aux douanes à Phily

Ajouter 2 cuillère à soupe d'huile

pour la fluidité du jeu

incorporer 2 tasses et demie de farine

comme Subban rappelé des mineurs;

graduellement mais de façon efficace.

ajouter un peu de farine

pour avoir une pâte qui se tient

comme une équipe

pétrir la durée d'une pénalité mineure

et laisser reposer une période complète

donne 2 patinoires de 14 pouces

au four à 425

le temps de Cammalleri

(13 minutes)

Avec ces deux menus, je crois que les matchs d'après-midi vont être appréciés des enfants. Et si on ajoute de la bière, ça le sera de leurs pères également. Vivement le match de lundi pour proposer un concept avec du tofu?

pssst: Le programme Vers la coupe® fait parler de lui.

Nowhere la Coupe avec les tartes®

Bon.
Ouais.
Enfin.

On fait quoi?

Avec la Revanche des Manon®, on fonce dans le tas.

D'abord, des tartes.

Des vraies tartes qui qualifient bien les nuls qui nous servent d'équipe!

Manon L. nous écrit:

Comme les adversaires de nos Glorieux sont de Philadelphie, un classique s’est vite imposé à mon esprit : la tarte au fromage (philadelphia, bien sûr!). Un bel équilibre de citronné, de sucré et de fromagé, un vrai trio offensif et gustatif quoi!

Évidemment, le CH a le «dessus»!

Recette pour des vraies tartes
Croûte graham :
1 t. ¼ chapelure
¼ t. sucre
¼ t. beurre fondu

Cuire à 350 C environ 8 min. puis refroidir.

Garniture :
250 gr. de fromage à la crème
1 boîte de lait condensé sucré
1/3 t. de jus de citron
1 c. à thé de vanille

Fouetter Philadelphie,

ajouter graduellement le lait sucré

puis le jus de citron et la vanille.

Ajouter le logo de nos tartes.

Juste assez de glucides pour revenir fort au 3e match?

... ou pour entâmer la saison de golf du bon pied, Manon?

Ensuite, Manon de Savoir faire à conserver élabore, avec sa recette de crème glacée, une stratégie juste assez bipolaire pour convenir au fan du CH.

Elle écrit:

Ainsi, s'il fait chaud, on aura une belle gourmandise pour célébrer la
victoire... Sinon, on aura déjà notre confort food!!!

Pour la recette, c'est chez elle.

Bon.

Ouais.

Hum.

Go les... qui déjà?

Vers la coupe avec les Rondelles de Calmarlleri

Bon, d'accord lecteurs et lectrices. J'avoue qu'avec les deux cuisantes défaites que nous venons de vivre, il est normal de remettre en cause la pertinence de notre programme Vers la coupe avec ©. Cependant, on s'amuse non? Vous qui, comme moi, faites la cuisine jour après jour après jour après jour après... ne trouvez vous pas qu'on se bidonne? Cuisiner pour le Canadien, ça reste inspirant!

Ainsi, je vous présente une nouvelle blogueuse qui s'est jointe à notre effort de guerre. Il s'agit de Tartine, mère de deux enfants, et grande anti-fan du Canadien.

Moi, en train de créer une recette à l’honneur du Canadien… j’en connais de mes amis qui vont tomber un bas de leur chaise! C’est que voyez-vous, je suis loin d’être fan. Je ne déteste pas le Canadien, disons plutôt que le sentiment que le hockey provoque habituellement chez moi est un mélange d’indifférence et d’agacement, c’est complètement différent!

Pourtant, Annie, Tartine est une femme de devoir et ne peut résister à notre appel.

Cela dit, comment résister à l’enthousiasme délirant des filles de Maman, j'ai faim? Même moi, j’en attrape la fièvre et je réponds « présente » à leur appel de créer une recette pour honorer et encourager notre glorieux club de hockey.

Elle nous propose donc une recette de Rondelles de Calmarlleri. Le plus important dans cette recette est la séance de visualisation qui la précède! À lire absolument!

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Pour le reste, sans vouloir être rabat-joie, je crois qu'il faudra bientôt, Annie, commencez à élaborer un plan Survivre à l'élimination avec © comportant des tonnes de comfort food.

L'heure est grave. Selon mon homme, c'est tout l'avenir du hockey, et celui de ses futurs hockeyeurs, qui est en jeu si les robustes Flyers gagnent. Faudra donc également élaborer le plan Vers la LNH avec les protéines© pour permettre à nos petits gaillards de prendre un peu de muscles en vue de leur carrière future...

Mais ce n'est pas encore fini, citoyennes! À vos fourneaux!